什么是生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理？

　　什么是生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理？企業(yè)投入一定資源，經(jīng)過(guò)一系列轉(zhuǎn)換增加附加值并產(chǎn)生新的效益，最后以某種形式產(chǎn)出并提供給社會(huì)的過(guò)程。這是生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理的定義，為了加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作管理認(rèn)知，可通過(guò)兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)來(lái)了解。

　　生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)首先要有資源，有了資源后利用有限的資源，通過(guò)科學(xué)高效的管理、方法措施工具的導(dǎo)入，把資源轉(zhuǎn)化為可供產(chǎn)出的產(chǎn)品。

　　資源是生產(chǎn)要素，包括生產(chǎn)對(duì)象（產(chǎn)品或訂單）、生產(chǎn)者、生產(chǎn)資金、生產(chǎn)信息。有了訂單或相應(yīng)的需求，用適當(dāng)?shù)纳a(chǎn)手段把資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。生產(chǎn)者也就是人員的安排、生產(chǎn)資金的投入以及相應(yīng)的一些生產(chǎn)信息，生產(chǎn)數(shù)據(jù)在制造過(guò)程中的流通，管理者通過(guò)管理的措施、勞動(dòng)生產(chǎn)及過(guò)程的管理、生產(chǎn)問題的梳理改善，最后輸出相應(yīng)的產(chǎn)品。制造業(yè)生產(chǎn)輸出有形的產(chǎn)品，例如茶杯、瓷器訂單等，針對(duì)服務(wù)業(yè)提供的無(wú)形產(chǎn)品，例如客戶的滿意度口碑。不同的行業(yè)相應(yīng)有不同的產(chǎn)品輸出。

　　生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理的結(jié)構(gòu)圖

　　生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理中資源的部分我們稱為投入，投入和產(chǎn)出是生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理中重要的兩個(gè)方面。投入即關(guān)鍵的生產(chǎn)要素，針對(duì)制造業(yè)有五大要素，人、機(jī)、料、法、環(huán)。生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理中要把這五大要素進(jìn)行轉(zhuǎn)化，在此過(guò)程中如何轉(zhuǎn)化，如何高效合理的轉(zhuǎn)換，能不能高效率低成本的轉(zhuǎn)換，這就是對(duì)我們運(yùn)營(yíng)管理者即生產(chǎn)者的考驗(yàn)。

　　結(jié)合智慧、經(jīng)驗(yàn)、管理方法最后產(chǎn)出產(chǎn)品。這個(gè)產(chǎn)品由幾個(gè)重要的要素組成，那就是產(chǎn)品的品質(zhì)如何？為了做這個(gè)產(chǎn)品投入了多少的時(shí)間？時(shí)間管理的結(jié)果把握得到不到位、為了產(chǎn)出產(chǎn)品我們得效率是否理想、個(gè)人的效率如何、整體的效率如何、這些都是對(duì)管理層和團(tuán)隊(duì)的檢驗(yàn)。

　　還有一個(gè)要素是為了做這個(gè)產(chǎn)品投入了多少的成本，這是衡量產(chǎn)品及訂單利潤(rùn)的重要衡量點(diǎn)。尤其是這幾年，對(duì)于做實(shí)業(yè)的來(lái)講，市場(chǎng)狀況越來(lái)越不好。人力成本、物料成本、場(chǎng)地成本等都在層層往上漲，所以生產(chǎn)成本控制對(duì)于生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理者來(lái)說(shuō)都是一個(gè)考驗(yàn)。這就是成本要素。

　　服務(wù)包括兩個(gè)重要的部分，一個(gè)是內(nèi)部的服務(wù)，還有一個(gè)是外部的服務(wù)。內(nèi)部的服務(wù)，我們對(duì)一線的員工做的怎么樣，在管理的層面現(xiàn)在延伸了一個(gè)倒金字塔的理論，過(guò)去一個(gè)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的管理者是在金字塔塔尖的位置，高高在上是權(quán)力的擁有者，但是我們的領(lǐng)導(dǎo)方法出現(xiàn)問題的時(shí)候，對(duì)生產(chǎn)造成的困擾也大。所以未來(lái)的管理是倒金字塔，現(xiàn)場(chǎng)人員為大，管理層在中間、領(lǐng)導(dǎo)者在最下方。這對(duì)我們領(lǐng)導(dǎo)者管理者提出了新的要求，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)人員在制作訂單的時(shí)候需要領(lǐng)導(dǎo)者協(xié)助調(diào)配資源的時(shí)候，現(xiàn)在需要扮演好服務(wù)的角色，所以領(lǐng)導(dǎo)者處于倒金字塔的下方。

　　客戶的滿意度要達(dá)到怎么樣的一個(gè)高度，實(shí)際上這取決于我們內(nèi)部服務(wù)做的好不好，服務(wù)行業(yè)近年有一匹黑馬，那就是海底撈，我們都知道海底撈在服務(wù)方面擁有特色，這是對(duì)外部的服務(wù)，但是他們領(lǐng)導(dǎo)層管理層在對(duì)內(nèi)部員工的服務(wù)方面也做得非常到位。

　　在產(chǎn)品產(chǎn)出的部分有一個(gè)重要的要素，那就是我們作為現(xiàn)場(chǎng)的干部領(lǐng)導(dǎo)者，我們的角色職能的轉(zhuǎn)換。具備官僚主義思想的管理者需向服務(wù)型管理轉(zhuǎn)換，做好對(duì)內(nèi)部的服務(wù)工作，讓員工把產(chǎn)品做好，提高客戶的滿意度。

　　生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理實(shí)際還包含第六大要素：士氣。前面我們提到的制造業(yè)五大要素，不管是人員、物料、機(jī)器、技術(shù)經(jīng)驗(yàn)、場(chǎng)地、運(yùn)輸?shù)脑O(shè)備這些，都是硬件。而真正讓一個(gè)行業(yè)、企業(yè)、團(tuán)隊(duì)的從業(yè)者高效工作的是他們的士氣，是他們的激情，是他們對(duì)工作的熱情。對(duì)于制造業(yè)來(lái)講，過(guò)去有優(yōu)勢(shì)是在硬件方面，但是硬件方面的優(yōu)勢(shì)對(duì)于企業(yè)的發(fā)展是有限的，真正支撐企業(yè)未來(lái)發(fā)展的是他的軟件，這里的軟件就是我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)整個(gè)企業(yè)的士氣。一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)文化可以讓一個(gè)企業(yè)呈現(xiàn)更多的正能量。那么一個(gè)企業(yè)團(tuán)隊(duì)的士氣哪里來(lái)？這需要處于中流砥柱的管理層來(lái)帶動(dòng)。實(shí)現(xiàn)高效管理員工的士氣是非常重要的一個(gè)元素。

　　通過(guò)對(duì)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理過(guò)程要素的分析我們可以更為深入理解什么是生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理，可以說(shuō)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理是資源到產(chǎn)品轉(zhuǎn)換的過(guò)程。而要做好生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理則是一門大的管理學(xué)問。更多內(nèi)容歡迎了解正睿咨詢企業(yè)管理咨詢服務(wù)。