精益管理，降本增效：福建省漁家翁食品有限公司啟動精益生產(chǎn)項(xiàng)目

　　1-企業(yè)介紹

　　福建省漁家翁食品有限公司（以下簡稱“漁家翁”），主要經(jīng)營扇貝及深海魚等風(fēng)味水產(chǎn)制品及即食類風(fēng)味魚糜制品，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的創(chuàng)新型企業(yè)。

　　漁家翁位于品牌之都晉江五里工業(yè)園區(qū)，擁有占地面積34000多平方米的生產(chǎn)基地，并引進(jìn)國際先進(jìn)的全自動化生產(chǎn)設(shè)備，確保產(chǎn)品的卓越品質(zhì)。漁家翁生產(chǎn)的“漁家翁”系列產(chǎn)品，營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，投入市場后深受廣大白領(lǐng)和中高端消費(fèi)者的喜愛。除生產(chǎn)自主品牌“漁家翁”的產(chǎn)品外，還與“蠟筆小新”、“食在過癮”等知名品牌簽約委托生產(chǎn)加工，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)出獲得各品牌的贊譽(yù)。

　　2-項(xiàng)目背景

　　后疫情時(shí)代，食品行業(yè)的機(jī)會大于挑戰(zhàn)。俗話說民以食為天，疫情不會阻隔消費(fèi)者對食品的需求，但疫情會影響他們的消費(fèi)習(xí)慣和需求，所以食品企業(yè)需要不斷地探索，以滿足消費(fèi)者對食品需求的變化。漁家翁掌舵人認(rèn)為，在市場經(jīng)濟(jì)越是困難的時(shí)刻，越需要提高自身競爭力，構(gòu)建更深的護(hù)城河，為企業(yè)未來的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　食品行業(yè)最講究品質(zhì)，品質(zhì)好不好消費(fèi)者一吃便知，想要留住顧客的心首先留住顧客的胃。對品質(zhì)的苛刻要求是漁家翁堅(jiān)守的經(jīng)營理念，然而隨著企業(yè)的發(fā)展壯大，在生產(chǎn)管理方面也需要加速提升整體保障與服務(wù)能力。

　　漁家翁亟須通過第三方管理咨詢機(jī)構(gòu)幫助優(yōu)化提升管理水平與保障能力，幫助企業(yè)提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，保障產(chǎn)品品質(zhì)。經(jīng)過綜合研判，最終選擇在中國制造業(yè)領(lǐng)域有20年服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的正睿咨詢集團(tuán)，開展“精益生產(chǎn)”項(xiàng)目合作，為漁家翁的高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。

　　3-啟動大會

　　2022年5月5日，福建省漁家翁食品有限公司攜手正睿咨詢集團(tuán)，召開企業(yè)“精益生產(chǎn)”項(xiàng)目啟動大會。漁家翁總經(jīng)理鄭東方先生及管理團(tuán)隊(duì)成員參與，正睿咨詢集團(tuán)福建分公司總經(jīng)理胡亦涵與項(xiàng)目老師孫永祥出席并講話。

　　鄭東方先生在大會上發(fā)言，他再三明確此次項(xiàng)目對企業(yè)發(fā)展的重要性，希望所有人盡全力配合正睿咨詢項(xiàng)目組開展工作。同時(shí)鄭先生簡明扼要地分析市場環(huán)境變化，以及企業(yè)面臨的管理問題，他認(rèn)為隨著全球化的推進(jìn)，企業(yè)之間的競爭越來越激烈，精益生產(chǎn)管理幫助制造型企業(yè)提效降本，夯實(shí)管理，提升企業(yè)核心競爭力。

　　正睿咨詢集團(tuán)福建分公司總經(jīng)理胡亦涵表示，現(xiàn)在是推行精益生產(chǎn)的好時(shí)機(jī)，如果漁家翁能夠抓住這個契機(jī)，練好內(nèi)功，必將迎來企業(yè)第二次的高速發(fā)展。然而道理都很簡單，但持之以恒地執(zhí)行絕非易事，需要漁家翁全體人員的努力和堅(jiān)持。胡總呼吁企業(yè)所有管理層要眾志成城，齊心協(xié)力完成本次精益生產(chǎn)項(xiàng)目升級。

　　4-走向未來

　　戴維·科克倫說：“精益不是組織應(yīng)該做什么，精益是組織通過有效的系統(tǒng)性的設(shè)計(jì)和實(shí)施而應(yīng)該成為什么?！本娴木A是系統(tǒng)方法和系統(tǒng)思維，這正是正睿咨詢集團(tuán)“精益生產(chǎn)咨詢”的精髓所在，構(gòu)建精益生產(chǎn)管理系統(tǒng)。

　　正睿咨詢集團(tuán)秉承“系統(tǒng)化、專業(yè)化、一站式”解決企業(yè)問題為宗旨，幫助漁家翁提高生產(chǎn)效率，助力企業(yè)騰飛。